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I nostri menù special

Assapora i piatti del territorio e le migliori carni cotte alla brace con i menù a prezzo fisso pensati per te.

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APERITIVOS

Empanada de carne

Pasta fritta (farina di grano)(1) ripiena di carne tagliata al coltello, cipolla, peperone e olive verdi.

 € 7,50€ 6,00

Empanada de verdura

Pasta fritta (farina di grano)(1) ripiena di spinaci, besciamella(5) e parmigiano(5)

 € 7,50€ 6,00

Provoleta

Provola(5) grigliata con crosta dorata, condita con origano e olio d'oliva.

 € 7,50€ 6,00

Chorizo

Salsiccia di carne di maiale cotta alla griglia.

 € 7,50€ 6,00

ENTRANTES

Tartar clàsico

Manzo battuto al coltello con senape13, tuorlo d'uovo3, cipolla, capperi e prezzemolo.

 € 15,00€ 12,00

Guiso de lentejas

Zuppa sostanziosa a base di lenticchie, verdure e carne, tipica della tradizione.

€ 15,00€ 12,00

Guiso de mondongo

Zuppa sostanziosa a base di trippa, ceci, salsiccia e verdure, tipica della tradizione.

 € 15,00€ 12,00

CARNES A LA PARILLA

Entraña (250 gr)

Parte inferiore del diaframma di manzo, tenero e saporito.

 € 20,00€ 16,00

Bife de chorizo (280 gr)

Succulento controfiletto di manzo cotto alla griglia.

 € 22,00€ 17,60

Ojo de bife (300 gr)

Parte centrale del costato, caratterizzata da una marezzatura perfetta che rende la carne particolarmente saporita e tenera.

 € 25,00€ 20,00

Asado de tira (280 gr)

Costine di manzo cotte lentamente sulla brace, , con la caratteristica crosta croccante e caramellata.

 € 22,00€ 17,60

Cordero (280 gr)

Costine e lombatine di agnello cotte alla griglia.

 € 22,00€ 17,60

CARNES A LA PIEDRA

Parilla mixta

Grigliata mista con reale di manzo, rustichelle di pollo, coppa di maiale, salsicce e agnello (prezzo a persona, min. per 2 per.).

 € 35,00€ 28,00

Tomahawk (€/hg)

Costata di manzo con osso (prezzo all'etto, peso delle bistecche variabile).

 € 7,00€ 5,60

SALSAS

Chimichurri

Salsa tradizionale a base di prezzemolo fresco, aglio, aceto, olio d'oliva, origano, paprika e sale.

 € 2,50€ 2,00

Criolla

Salsa fresca e acidula preparata con cipolla, peperoni, pomodori, aceto, olio d'oliva.

 € 2,50€ 2,00

Provenzal

Salsa con aglio tritato, prezzemolo fresco, olio d'oliva e limone, perfetta per carne e verdure grigliate.

 € 2,50€ 2,00

GUARNICIONES

Ensalada mixta

Insalata con iceberg, pomodori, e cetrioli.

 € 5,00€ 4,00

Ensalada rusa

Patate e carote a dadini, piselli freschi e maionese.

€ 5,00€ 4,00

Verduras a la parrilla

Melanzane, zucchine, cipolle e peperoni grigliati su brace.

 € 6,00€ 4,80

Papas fritas

Patate* fritte.

 € 5,00€ 4,00

Patatas bravas

Patate* tagliate a tocchetti e fritte con salsa alioli.

€ 6,00€ 4,80

Batatas fritas

Patate dolci* tagliate a fette e fritte fino ad assumere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.

 € 6,00€ 4,80

Papa's Bergoglio

Patate* fritte con salsa di panna, porro, parmigiano e pepe

 € 8,00€ 6,40

POSTRES

Flan mixto con crema y dulce de leche

Crem caramel con panna montata5 con dulce de leche (latte caramellato5).

 € 7,50€ 6,00

Panna cotta

Crema a base di panna5, zucchero e gelatina, arricchita con salsa al caramello, dulce de leche o arancia.

 € 7,50€ 6,00

Prodotti surgelati: I prodotti contrassegnati da * sono surgelati all’origine.

Presenza di allergeni: I nostri piatti possono contenere i seguenti allergeni: 1. Glutine; 2. Crostacei e derivati; 3. Uova e derivati; 4. Pesce e derivati; 5. Latte e derivati; 6. Frutta a guscio; 7. Sedano e derivati; 8. Semi di sesamo e derivati; 9. Molluschi e derivati; 10. Solfiti, 11. Arachidi e derivati; 12. Soia e derivati; 13. Senape e derivati; 14. Lupino e derivati. Gli ingredienti con allergeni sono contrassegnati dal numero corrispondente.